1. استفاده از پوشش خوراکی کیتوزان حاوی نایسین برای افزایش ماندگاری پنیر سفید فراپالایشی
المؤلف: /فرناز ممقانی
المکتبة: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع:
2. اصول تولید پنیر و فراورده‌ها‌ی آب پنیری
پدیدآورنده : رشیدی، حسن، ۱۳۵۲-
موضوع : پنیرسا‌زی صنعتی,پنیر - انواع,لبنیا‌ت,لبنیا‌ت - تولید
۳ نسخه از این کتاب در ۳ کتابخانه موجود است.
3. بررسی تاثیر سرعت جریان عرضی و جریان معکوس در جداسازی و تخلیص پروتئین های آب پنیر با فرایندهای میکرو،اولتراو نانوفیلتراسیون
المؤلف: /پریسا ایرجی
المکتبة: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: سرعت جریان عرضی,جریان معکوس,پدیده گرفتگی,آب پنیر,غشاهای میکروفیلتر و اولترافیلتر
4. تاثیر غنی‌سازی با آرد کینوا روی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی پنیرفتای فراپالایشی
المؤلف: اسما صادقی,صادقی،
المکتبة: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع:
5. تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی
المؤلف: آلبرت مایر
المکتبة: کتابخانه مرکزی دانشگاه یاسوج (محمد بهمن بیگی) (کهکیلویة و بویرأحمد)
موضوع: پنیرسا‌زی صنعتی,پنیر-- انواع,پنیر
رده :
۶۷۳
/
۳
م
۱۹۶
ت
6. تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی: کتابی مفید برای دانشجویان و صاحبان صنایع غذایی
المؤلف: / آلبرت مایر
المکتبة: المكتبة المركزية لجامعة إيلام (إیلام)
موضوع: پنیر سازی صنعتی,پنیر -- انواع,پنیر
رده :
SF
۲۷۲
/
۵
/
م
۲
ت
۸
7. تكنولوژي ساخت پنيرهاي صنعتي : كتابي مفيد براي دانشجويان و صاحبان صنايع غذايي
پدیدآورنده : ماير، آلبرت
موضوع : پنير سازي صنعتي=پنير - انواع=پنير
۵ نسخه از این کتاب در ۵ کتابخانه موجود است.
8. تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی: کتابی مفید برای دانشجویان و صاحبان صنایع غذایی
پدیدآورنده : آلبرت مایر
موضوع : پنیرسا‌زی صنعتی,پنیر -- انواع,پنیر
۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
9. تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی
المؤلف: ای. وای. تمیم، آر. کی. رابینسون؛ مترجمان حمید بهادر قدوسی... ]و دیگران[
المکتبة: (طهران)
موضوع: پنیر فتا , پنیر نمک سود , پنیر - انواع
رده :
SF
272
/
ف
22
ت
99
1379
10. روشهاي صنعتي و سنتي تهيه و توليد پنير
المؤلف: طلوع هاشمي، مرتضي
المکتبة: كتابخانه دانشگاه فرهنگیان پردیس شهید بهشتی (خراسان رضوی)
موضوع: انواع پنير=پنيرسازي صنعتي
11. ساخت و ارزیابی کارآیی غشاهای سرامیکی نانوساختار در عبوردهی پروتئین‌های - La و - Lg آب پنیر
المؤلف: /طیبه محمدلو
المکتبة: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع: پروتئین های آب پنیر,فناوری غشایی,غشاهای سرامیکی نانوساختار
12. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
13. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: مکتبه آیت الله جلیلی (آستان القدس الرضوية) (کرمانشاه)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
14. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: كتابخانه امام رضا (ع) "سرخس" (آستان قدس رضوی) (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
15. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: کتابخانه مسجد حضرت عباس (ع) (آستان قدس رضوی) (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
16. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: كتابخانه مركزي آستان قدس رضوي (ع) - گردش و امانت آقايان (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
17. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: كتابخانه آیت الله حاج شيخ عباس تربتي (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
18. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: مکتبة آیت الله حاج شیخ مجتبی قزوینی (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
19. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: کتابخانه آیت الله حاج شیخ هاشم قزوینی (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
20. فن‌آوري توليد پنير
المؤلف: / جي. ام. بوخ کريستن سن,کريستنسن,Kristensen
المکتبة: كتابخانه حسين بن موسي الكاظم (ع) (آستان قدس رضوی ع) (یزد)
موضوع: پنيرسازي صنعتي,پنير -- انواع
رده :
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
